5月11日，　山西面食超級(jí)爭(zhēng)霸賽在孝義市高陽鎮(zhèn)臨水村舉行。省商務(wù)廳二級(jí)巡視員曹華茂，市人大常委會(huì)副主任、孝義市委書記劉世慶，副市長(zhǎng)閆林出席開幕式并為花饃“步步高”揭幕。

本次大賽將在5月11日至7月6日的每周六進(jìn)行，比賽共設(shè)有刀削面、拉面、剔尖、手搟面、剪刀面等多個(gè)項(xiàng)目。常規(guī)賽每期限定20名來自基層的選手報(bào)名參賽，每期比賽都將決勝出金牌、銀牌、銅牌選手，并授予“金面杖”紀(jì)念獎(jiǎng)杯和獎(jiǎng)品。比賽期間游客朋友們不僅可以無限量品鑒扯面、蜜酥等20種美味面食，更能化身“評(píng)審專家”，用手中的點(diǎn)贊票，為心儀的攤位加冕。此外，比賽當(dāng)天生日的母親，還可以免費(fèi)吃上一碗主辦方贈(zèng)送的長(zhǎng)壽面。

開幕式上，面食大師們進(jìn)行了刀削面投籃、吹面氣球、剔尖鉆銅錢、舞面手絹等山西特色面食表演。每一項(xiàng)技藝都將面食制作升華為視覺與味覺的雙重藝術(shù)，展現(xiàn)了山西面食文化的千年傳承與創(chuàng)新魅力。觀眾紛紛表示，此次面食展演特別有創(chuàng)意，領(lǐng)略到了面食文化的獨(dú)特魅力，相信通過這種形式的比賽一定能更好地展示孝義的特色非遺文化和旅游資源，吸引更多游客來孝義打卡旅游。（記者　王濤）